Proč zvolit mražené mořské plody?
V dnešním uspěchaném životě se mražené mořské plody staly nepostradatelnou složkou moderních kuchyní. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení vysoce kvalitní mražené mořské plody nejen dokonale zachovají nutriční hodnotu čerstvých mořských plodů, ale také zajistí, že si lahodu z oceánu můžete vychutnat po celý rok.
Naše mražené mořské plody využívají pokročilou technologii „zmrazování lodí“, což znamená, že jsou ihned po rybaření na lodi očištěny, zpracovány a zmraženy na ultranízkou teplotu. Tato metoda dokáže okamžitě uzamknout čerstvost, chuť a výživu mořských plodů a jejich kvalita je často lepší než u takzvaných „čerstvých“ mořských plodů, které byly přepravovány na velké vzdálenosti. Studie prokázaly, že správně zmrazené mořské plody nemají téměř žádnou ztrátu živin, jako jsou bílkoviny a Omega-3 mastné kyseliny.
Výhody našeho produktu
Mořské plody vybíráme z vysoce kvalitních vod po celém světě a každá šarže produktů je přísně kontrolována:
Kontrola zdroje: Přímá spolupráce s renomovanými rybářskými a rybářskými flotilami pro zajištění kvality surovin
Pokročilá technologie: Použití technologie IQF (individuální rychlé zmrazení) pro zachování původního tvaru a textury mořských plodů
Úplný chladící řetězec: Od rybolovu až po váš stůl je teplota vždy řízena pod -18 °C
Různé možnosti: Od lososa, tresky až po humra, mušle, aby vyhovovaly různým potřebám vaření
Průvodce domácím skladováním a rozmrazováním
Abyste si zajistili co nejlepší stravovací zážitek, dodržujte prosím následující doporučení:
Způsob uložení:
Udržujte teplotu chladničky a mrazničky stabilní na -18 °C nebo nižší
Vložte mořské plody do chladnější části mrazničky (obvykle blízko zadní části)
Vyhněte se častému otevírání a zavírání dveří chladničky, které by způsobilo kolísání teploty
Profesionální tipy na rozmrazování:
Rozmrazování v chladničce: Mořské plody přesuňte do chladničky 12–24 hodin předem pro pomalé rozmrazování (nejlepší metoda)
Rozmrazování ve studené vodě: Uzavřené mořské plody namočte do studené vody a každých 30 minut vodu vyměňte
Rozmrazování vařením: Některé mořské plody lze vařit přímo ze zmrazeného stavu a dobu vaření lze přiměřeně prodloužit
Vyhněte se rozmrazování při pokojové teplotě nebo v horké vodě, které poškodí texturu mořských plodů a zvýší riziko růstu bakterií
